门口的小二之前见过乔夏月一次，这会儿便笑着招呼道：“乔娘子又来了？可是又打了野味？”

乔夏月笑道：“不是，不过也是有生意要和你们掌柜的谈，不知道周掌柜在不？”

“在呢在呢。”小二立马帮乔夏月把驴车赶到了后院，随后带着乔夏月去见了周掌柜。

上次他们掌柜的可是特意交代过，见到这个乔娘子要客气一些。之前她送来的熊肉，可是卖了个好价钱呢！

周掌柜一见乔夏月便笑道：“什么风把乔娘子吹来了？”

乔夏月笑道：“当然是要让周掌柜发财的风了。”

“我买了些东西，不知道周掌柜有没有兴趣知道做法？”

“乔娘子还有独家食谱？”周掌柜好奇的问道。

乔夏月卖了个关子：“周掌柜跟我来，一瞧便知，这肯定是极赚钱的买卖。”

“好，那我就跟乔娘子看上一看。”周掌柜跟着乔夏月来到了后院，一眼便瞧见了那驴车上的下水，皱起了眉头：“这东西烘臭，乔娘子你买这些做什么？”

“这就是我和周掌柜说的那赚钱的买卖。”乔夏月笑道：“之前和周掌柜合作很愉快，所以一有主意我便来找周掌柜了。”

“这玩意儿怎么赚钱？”周掌柜疑惑道：“真有人吃这东西吗？”

乔夏月笑道：“可否借厨房一用？”

“我觉得这事儿说破天，都不如让周掌柜尝一尝，咱们再来谈如何？”

“好。”周掌柜点了点头，招手把大厨喊了出来。

乔夏月便挑了一节大肠走进了厨房里，酒楼的厨房东西全的很，她要做清洗用的白醋之类的东西也都有，乔夏月先是将大肠泡了起来，随后又准备配菜。

没有洋葱，用大葱也是一样的，去腥提味，并上青辣椒一起正正好。

备好了菜，乔夏月便开始清洗大肠，翻，揉，一番清洗下来，大肠被洗的干干净净，切成段，起锅烧油葱姜爆香，下大肠加作料，最后放入一把切好的辣椒翻炒片刻，那香味便溢了出来。

等到乔夏月把一盘葱爆大肠端出来的时候，周掌柜已经迫不及待的迎了上来：“这是什么这么香？”

乔夏月笑道：“这个就是刚才我拿进去的大肠，掌柜的可以尝尝。”

周掌柜有些纠结，但闻着那味道便有些把持不住了，他接过乔夏月递来的筷子，快速的夹起一块之后闭着眼睛塞进了嘴里。

没有想象中的腥臭味道。

微辣融合着大肠的肉香，独特有嚼劲的口感在嘴中绽放。

周掌柜猛的睁开了眼睛：“好吃！”

大厨也迫不及待的拿了筷子来尝，吃过后连连点头：“这个简直可以当招牌菜了。”

乔夏月看着二人连连点头的样子，笑着道：“现在，周掌柜可愿意继续谈谈生意？”

“好，书房请。”周掌柜精神一振，看乔夏月的眼神都变得有些不一样了。

这可是上天赐给他的财神啊！

乔夏月从善如流的跟着周掌柜进了书房。

“乔娘子这法子，打算怎么卖？”周掌柜开诚布公的道。

“两种办法。”乔夏月也很直接：“第一种，我直接把方子和清洗的方法一并卖给你们，一百两银子。”

周掌柜倒抽了一口凉气：“这价格可不便宜啊。”

“可有句话叫做奇货可居。”乔夏月勾起了唇：“我教给周掌柜这清洗的法子，周掌柜便比旁人多了一种可操作的食材，依照您大厨的本事，用这新食材自己创新几个菜，想来也不是难事吧？”

“话虽如此，可这菜谱怎么能卖这么贵呢！”周掌柜虽然想要，可做生意还是得有讨价还价的余地的。

“那周掌柜不妨听听第二种法子。”乔夏月自信道。

“乔娘子请讲。”周掌柜点头。

“这第二种，便是分成。”乔夏月手指轻点着桌面：“法子和菜谱，我分文不取，但每卖出一盘有关于这食材的菜，我要除去食材成本所获得的利润的五成。”

“乔娘子可真是个天生的生意人啊。”周掌柜长呼出一口气。

这个法子虽然对于现在的他来说，属于空手套白狼。可他并不觉得自己赚便宜。

他们一天的流水就有上百两银子，镇上除了百福酒楼，最有名的就是他们家。

诚如大厨所说，这都是可以作为招牌菜的，一日的单菜流水，怕是都能有几十两银子。

就算是抛去食材成本的五成利润，想要赚上一百两银子，想来也不过是月余就够了。

正当周掌柜要说决定一百两银子买下的时候，却听乔夏月又开口了：“若是周掌柜可以用分成方式购买我的大肠做法的话，我可以附赠给周掌柜一些福利。”

“什么？”周掌柜精神一振。

“卤味。”乔夏月勾唇一笑：“我刚才给你展示的，只是大肠的吃法，除此之外，猪肝猪肺这一类的东西，我都可以做成卤味，到时候周掌柜收的话，我会给你一个合理的价格。”

“除此之外，大肠的其他经典做法，我可以以三十两银子一个的价格给你。不知周掌柜意下如何？”

周掌柜心中估算了一下，而后问道：“能有几个菜谱？”

“保守估计，五六个能有，那些卤味我也会和你说下简单的做法。保准你能卖的出去。”乔夏月笑的十分自信。

五六个新菜，再加上卤味，用的全都是这不值钱的猪下水！

周掌柜疯狂心动了。

可谈生意就得有来有往，直接答应下来的话总觉得会有点亏，周掌柜便周旋道：“可我这卤味不也得从你那里进货么？你的价格还没说怎么定呢。我咋能直接答应你？”

“按斤算，我只收个加工费和所用材料的价格，一斤五文钱如何？周掌柜平日里定是有长期的供肉商，你把下水每日给我准备好，我送卤肉的时候来拿新的生下水。也不耽误事儿。”乔夏月早就已经打算好了。

这调料其实是按比例来的，但总体价格不会很贵，十斤肉都用不上一斤的料，说白了，就是赚个长期的加工费罢了。

这银子赚的虽然不多，但胜在稳定。再说了，若一天处理个一百斤的卤肉，也能赚上五钱银子了，好多人在镇上做工，一个月才能赚个几钱银子呢！

见周掌柜一直犹豫着定不下来，乔夏月适时地起身，遗憾的道：“既然周掌柜不感兴趣的话，那我还是先走……”

“等等！”周掌柜喊住了乔夏月。