这四道菜是顾绯雪做了一个上午，尝试了许多遍，才挑选出来最合适的菜谱方子。

她走的时候顾家灶房还有几只烤焦了的烤鸭，昭示着土灶的火候是如何难以掌控。

不等顾绯雪说，包泓财便品尝起来。

不亏是专业做酒楼的，虽说包泓财的眼睛都快长到燕京烤鸭上去了，但最先动筷的那盘菜，却是咸鲜的盐水鸭。

咸味可以被茶水冲淡，一会品尝烤鸭时味觉也更灵敏。油味重难祛除的菜，自然放在后头品尝。

“好！这个菜叫什么？口味清爽不失鲜美，不错不错。”

“这道菜名为盐水鸭，江南菜，咱们这边少有人吃过。”

“妙啊！这道菜又叫什么？鲜嫩爽口肥而不腻，口感劲道味道清香，没想到鹅肉还能如此好吃，奇事也！”

顾绯雪笑而不语道：

“此菜名为盐水鹅，也是江南菜，比起盐水鸭来说，吃了还能补阴益气暖胃生津。”

“天可怜见！这是何菜？！为何它的皮是脆的？！”

此时顾绯雪已然习惯包泓财的一惊一乍，她依旧面带淡笑道：

“此菜名为烧鹅，特点便是皮脆柔嫩骨香。”

就见包泓财一脸吃了好几筷子烧鹅，这才意犹未尽地喝了半杯茶水漱了漱口，紧接着他就要将筷子伸向一旁的燕京烤鸭。

这是顾绯雪却一脸神秘道：

“包掌柜的，这最后一道菜名为燕京烤鸭，它可搭配其他佐食，并有三种不同的吃法。”

包泓财不疑有他，立即让伙计将顾绯雪提及的佐食端了上来。

“这第一种吃法，便是蘸白糖。”说着，顾绯雪站起声，拿起干净的筷子挑了一个略微酥脆的片皮鸭，沾了沾白糖放入包掌柜碗里道：

“请。”

包泓财尝了一口，只觉得又酥又脆，加了糖还增添了一分鲜甜。

紧接着顾绯雪将切好的葱条，焦酥油润的烤鸭皮，以及鲜嫩的鸭肉放入荷叶饼中，最后用筷子挑了一抹甜面酱。

“这第二种吃法，便是加葱条甜面酱。”

说着，顾绯雪卷起荷叶饼放入自己口中。面带一丝享受地咀嚼起来。

包泓财看着不由馋的咽了口口水，随后就见他有样学样，自己也卷了一个荷叶饼。

只见他吃的时候，一副忘却了人世的模样，给门口围观的伙计门都看乐了。

等包泓财回过味来，才发现门口众伙计，当下故意脸色一板将众人赶去干活。

顾绯雪见状心中不由想笑，却作势再次拿起荷叶饼。

这回她卷的却是蒜泥甜面酱以及烤鸭皮烤鸭肉。不等她说，那边包泓财便自发跟着一块往手中荷叶饼里添起了食材。

卷好后，只见对方迫不及待扔进了嘴中，咀嚼了两下后，随后眼前一亮。

“鲜美中更添一丝辣意，真是妙哉！”

如此，四道菜包泓财品尝完毕。

看向顾绯雪的眼神，也不和方才那么迟疑。

“顾姑娘，若是这四道菜能让我老包在醉仙楼卖，别说市价，就是高出市价一两成都可以！”

包泓财是个聪明人，知道就算他如此说，顾绯雪也不会临场改价。这么说只是表达他求合作心切罢了。

顾绯雪喝了口奶茶，笑眯眯道：

“好说好说，包掌柜的能满意这几道菜式，咱们就按照市价签订质要。等生意做大了，我再将安居村的村民带着一块养殖，届时醉仙楼想要多少货就有多少货。并且我能保证提供给醉仙楼的，在这梁城必然是最低价。”

包泓财闻言面露讶异：“顾家有这个打算？”

顾绯雪笑着点头，她这么说，也算是告诉包泓财，之后顾家或许会给其他人供货，让对方在菜品定价上悠着点，否则就走了钱家饭馆的老路。

包泓财心思陡转间也明白，菜式容易被破解，养殖散户也不少，即便醉仙楼能拔得头筹抢占先机，但后头却得依靠稳定的货源取胜。

就算顾家不卖给其他人，也有其他养殖户做这份生意，届时谁知道别人的成本几何？

不如一开始顾家将梁城的鸭鹅养殖握在手里，届时其他散户无法与之比拟，而醉仙楼又是成本价最低的那个。

届时即便有人想打价格战，也没有什么赚头。

包泓财想清楚其中关键所在，心中自然没了异议。

原以为包泓财怎么也得考虑一两日，却没有想到过程如此顺利。

顾绯雪今日一个人前来，质要可不是她这个八岁女娃娃可以签的。

于是包泓财又派伙计去顾家将王氏给请了过来，当场和其签了质要。

将事情办妥之后，顾绯雪王氏二人回到顾家。

“娘，咱们的羽绒衣先不卖，等咱们村里的人都养上了鸭鹅，并且开始稳定收益后，咱们再和他们收购鸭绒鹅绒。”

王氏闻言不假思索道：“听雪儿的。”

顾绯雪却微微一愣，总算意识到自己才八岁，太多主意会不会让其他人觉得怪异？

心有所思，便试探道：

“娘会不会觉得雪儿和别人家的女儿不一样？”

“雪儿是天底下最聪慧的女子，自然不一样的。”

王氏煞有其事的话，不禁让顾绯雪哑然失笑。

或许是灾情期间她的所作所为，让顾家乃至知府等人都下意识认为她天赋异禀了吧？

起初醉仙楼的掌柜的也对她这个小娃娃不以为意，可经过和钱家饭馆的奶制品之战后，包泓财也将她看做成人一般尊敬。

甚至和她谈生意也不觉得有任何问题。

思及这个时空曾出现的那些天赋异禀年少便惊才艳艳的名人，有这些名人珠玉在前，她的所作所为似乎也不那么突兀了。

看来，人只要有能力，无论哪个时代，无论年纪长幼阶级高低，都是能获得他人尊重的。

在朝廷减免赋税的推动下，梁城日益恢复了灾情前的生产经济状态、

醉仙楼在试卖了几道新菜后，再一次引领了梁城饮食潮流。众多食客们每日在醉仙楼门前翘首以盼，就为了品尝那绝世美味。

而顾家，也在半个月后出栏了一批成年鸭鹅，和醉仙楼的单次交易额也首度突破十两银子。

在顾绯雪有心的宣传下，村里不少户人表示愿意跟着顾家一块做养殖生意。

然而顾绯雪打造古代奢侈品品牌的计划，也在暗处悄悄筹备起来。